О чае: где он растёт и как его пить
Рассказываем о чайных регионах Китая и Тайваня, о том, чем отличаются виды чая и как их заваривать.
Фуцзянь
Дахунпао и утёсные улуны гор Уишань
Где растёт Дахунпао, что такое утёсный чай и почему улуны Уишань такие тёплые и глубокие. Легенда, обжарка и как заваривать. Читать статью →
Фуцзянь
Тегуанинь из Аньси: «Железная Гуаньинь»
Где растёт Тегуанинь, откуда название «Железная богиня милосердия», чем светлый Тегуанинь отличается от традиционного и как его заваривать. Читать статью →Короткие заметки о чае — в нашем Telegram-канале.